还是卖蔬菜的小摊,往往这种小摊上的蔬菜种类都是很多的。
要用千奇百怪来形容虽然有点过度,但似乎也并没有太多不合理的地方,苏瑾瑜瞅着瞅着也慢慢来了兴趣。
毕竟这儿还有不少的菜她其实是根本不懂,有些看起来就和路边的杂草没什么区别,但似乎卖得还挺贵的样子。
看着黄梓宸和小摊老板的闲聊似乎已经结束了,当老板最后问起她要买什么菜的时候,黄梓宸这才想起自己这次是带着人一起来的,稍稍愣了愣,很快看向了一旁的苏瑾瑜。
她似乎想立马问点什么,但那之后又犹豫了一小会儿,这才有些弱弱的问道:“苏苏,你今晚...想吃什么菜。”
问完这个问题她就觉得有些离谱,明摆着苏瑾瑜不喜欢吃这些蔬菜,这么问她总给人一种在挑衅的感觉。
就比如......
诶唷,你不喜欢吃蔬菜啊,那好啊,老娘今儿就搁这买了,你自己看着办吧,挑你喜欢吃的,没有的话今晚就别吃了吧。
有这种感觉......
好在苏瑾瑜那边不会这么想,她全当是单纯的问题了。
但老实说要她在这么一大堆蔬菜里选出自己喜欢吃的,这还真是有点儿难度。
她瞅了几眼,很快指了指左上角那一筐看起来像路边野草的菜,问道:“这是什么菜?”
黄梓宸跟着瞅了瞅,很快说道:“嗷,那个是空心菜哦,吃螺蛳粉的时候经常能看到的,杆子的地方是空心的,吃起来很脆很脆的哦。”
螺蛳粉是个好东西,龙海市这边近来也有越来越多的螺蛳粉店开起来了,以前还没吃过的时候总听人说味道很大很臭,所以人云亦云的苏瑾瑜一开始对这种食物是抗拒的。
不过后来黄梓宸点了一次外卖,她在一旁闻着感觉还行,就跟着一起吃了,然后那几天三餐里有两餐基本都是螺蛳粉,几顿下来开销还不小。
“而且叶片部分和杆子部分的纤维十分的牢靠,很难扯断的,所以一般吃的时候都是想办法整个儿的塞到嘴里,可好吃了。”
就是没什么味道,所以才晓得搭配螺蛳粉这种味道很大的食物来一起食用,单纯的增加口感。
苏瑾瑜看着空心菜的样子,拒绝了。
又指了指一旁那一根根像珊瑚似的菜,疑惑的问道:“这又是什么?”
“这个啊,这个是鱼腥草哦,当然一般都叫做折耳根,生物学的学名叫啥我就不知道了,这玩意的话,嗯...味道很浓很浓的哦,虽然脆是脆了,但不是所有人一上来都能受得了它的味道的。”
“而且鱼腥草一般都不会煮来吃的,我们这边正常是折成适当大小,然后用白醋泡一晚上,到第二天基本就可以吃了,是属于凉菜的一种。”
“那为什么叫做鱼腥草呢?”苏瑾瑜又问了。
黄梓宸笑道:“因为那股很浓的味道腥得就像鱼的腥味一样,所以因此得名啦。”
那充满腥味的菜最终也被pass了。
其实苏瑾瑜并非所有的菜她都不知道,至少她能很清楚的分辨出什么是西蓝花,什么是花椰菜。
一般颜色是深绿色的是西蓝花,白色的那种是花椰菜,二者不仅是外形有区别,实际味道上的差距也蛮大的,一般西蓝花的口感都比花椰菜多脆一些,组织结构也更稳定,炒的时候除了头顶的“头发”会调出来一些之外,正常“发根”都是不太会掉出来的。
花椰菜的话你甚至很难吃到完整的一朵花椰菜,但它们不会掉“头发”,只是会整个头一起掉而已,也没啥。
苏瑾瑜毫不犹豫的选了西蓝花,她知道这玩意是所有蔬菜里维生素含量最高的菜。
然后又选了一颗洋葱,因为上次黄梓宸炒给她的那盘炒饭里加入的洋葱是点睛之笔,虽然只是个尝试,但味道属实是很不错的。
记得那盘炒饭苏苏吃得相当的干净。
所以今天她也选了洋葱,并吩咐黄梓宸炒得香一些。
“yosoro!”黄梓宸敬礼高呼。
然后又选了两颗娃娃菜,娃娃菜是好东西,用来煮汤的话味道不会很差。
蔬菜这边姑且如此,黄梓宸之后自己又买了一些,说是之后要吃的,过后几天她要处理一点儿事,所以不打算每天来到菜市场买菜,这次买多一些备用。
肉的话没什么好说的,正常的一些五花肉搭配一些瘦肉,这次买了一些苏瑾瑜并不爱吃的猪肝,还有她最喜欢吃的隔山肉。
分明她们买的东西也并不算很多,但大大小小的袋子拎在手中,总给人一种买了很多菜的感觉。
苏瑾瑜看着走路起来有些吃力的黄梓宸,握住了她的右手,在她愕然的目光中将购物袋从她的手指上剥离了出来,自己拎在了手里,稍微掂量了一下,对她来说压根就不重。
“这样的话就轻一些了,我们回去吧。”
她走在稍微靠前一些,双手背在身后,微微弯着身子,语气显得灵动了许多,即使俏脸上的神色并未发生过改变,但黄梓宸依旧能感觉得出她其实是开心的。
今天不热,多云的天气闷了一些,多半也快要下雨了吧,两人的脚步于是加快了许多。
黄梓宸之后走到了她前方,一路上两人并没有再交谈过什么。
还在菜市场的时候,苏瑾瑜其实一直想问黄梓宸一个问题。
她其实很好奇,黄梓宸为什么会知道这么多事情。
因为她实在不像是一个很喜欢出门,也不像是一个很喜欢和陌生人打交道的女孩,她虽然活泼,但也仅仅只是对自己熟悉的人如此罢了。
有些话虽然说出来不好听,但苏瑾瑜一直都觉得自己和黄梓宸在很多地方是有相似之处的,那就是她们其实本性上都不怎么喜欢主动亲近人,喜欢呆在家里,不喜欢运动。
这样的她,如何会去往菜市场去熟悉生活中的一切呢?
或者换个问法,是什么原因导致了过去不喜欢做这些事情的她慢慢的适应并学会了去主宰自己的生活呢?
一切的原因,也许和黄梓宸一直不愿打开的那扇门有关系吧。
那扇门里,关着她的过去。
有着各种各样的回忆吧。
对一切都抱着未知的好奇的苏瑾瑜只能这么猜想着。
回家后的黄梓宸也没闲着,把一台风扇搬到了厨房之后,她很快就开始着手处理起了那些食材。
正午阳气重,并不适合吃洋葱之类的需要爆炒来释放香味的食物,于是她打算先处理冰箱里剩下的那两块豆腐。
豆腐的处理很是简单,经过强冻的豆腐表层会出现一些气孔状的东西,那个时候豆腐内部的结构其实已经被改变了,稍微解冻一些之后,口感也会发生变化。
配合上家里的番茄和二荆条,她能炒出一个很香的酱汁用来煮冻豆腐,是一道很不错的菜。
和平时不同,这次苏瑾瑜并没有立马回到自己的房间里,而是很罕见的来到厨房看黄梓宸实操了起来。
洗肉很简单,在水边搓一搓就好了,问题就在于切肉。
切肉黄梓宸用的是大菜刀,刀本身就具有绝对一定的重量了,像锯子一样前后摩擦就能够完整的将肉给切除下来。
“这把刀不重吗?”
看她挥刀霍霍的样子,苏瑾瑜不免有些好奇的问道。
黄梓宸看了过来,笑嘻嘻的道:“苏苏,要试试吗?切切肉啥的,很好玩的哦。”
苏瑾瑜点了点头,还真是难得她今天如此的有兴致。
这把刀看起来很重,拿在手里果然也很重,甚至苏瑾瑜一只手拿着这玩意的时候都没办法自如的上下挥动刀。
看着她吃力的样子,黄梓宸又笑了笑,在她身前比划了一番自己并不存在的肌肉。
“嘿嘿,当初的我也觉得很吃力,但是长久下来,我的腕力可是得到了强化咯,不仅仅是菜刀,甚至我老爹的那把剑也能够自如的使用咯。”
顺带一提他老爹的那把剑是个真家伙,是那种用力挥舞,力度够的情况下能够将人的脑袋横切下来的剑,本身虽然看上去比较细长,但重量也是相当的。
之前的战斗中,黄梓宸就曾用来配合苏瑾瑜,切断过触手软泥怪的触手。
可惜直到现在都没再用过,寄!
苏瑾瑜用不来这把刀,黄梓宸琢磨着从刀架子上给她取出了另一把更小巧一些的。
大概和美食节目里用的那些刀一个大小,是她之前有意买来给苏瑾瑜练手的。
但是.......
“没事,我用这把刀就好了,多用几次就能适应过来了。”
黄梓宸倒也相信她,但是她切出来的肉很难用语言形容那番形状。
为了保证今晚吃到的肉是有形状的,黄梓宸不得已叫停了她。
“苏苏,看好咯,肉是要这样切的,首先先是手势。”
她说着,左手和右手快速归位。
“左手手指压着肉,防止肉块滑动影响刀的发挥,手指背部要顶着刀背,这样就不会切到手啦。”
“然后刀放在肉的上边,一点一点的摩擦,用点力压下去,刀够重的话我们给的力就不用太多了。”
“这样。”
这才说完,一块正方形的肉就被切了下来,厚度适中,属于嚼在嘴里不需要嚼太久就能嚼碎的程度。
“刀功才是一个厨师最重要的基本功呢。”
此刻在苏瑾瑜略微愕然的双瞳之中,黄梓宸的身形忽然犹如一代宗师一般,显得成熟而稳重。
浑身上下散发出一股强者的气息。
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